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A safra de trigo 2026 confirma o que o produtor do Sul já sinalizava desde o inverno passado: o cereal perdeu espaço. A produção brasileira foi revisada para 6,38 milhões de toneladas, queda de 18,9% frente a 2025, com área de 2,14 milhões de hectares (-12,5%) e produtividade média de 2.985 kg/ha (-7,3%). Consultorias privadas são ainda mais pessimistas: a Safras & Mercado projeta recuo de 20% na área e produção perto de 5,855 milhões de toneladas.

Onde a safra de trigo 2026 encolheu: o Sul concentra o ajuste

A região Sul responde por mais de 85% da produção nacional de trigo, e é lá que o corte aparece com força. No Rio Grande do Sul, a área plantada deve cair 28,6%, para 750 mil hectares — quase um terço a menos de lavoura. O Paraná segue caminho diferente, mantendo ritmo de plantio e com lavouras em boas condições. No agregado nacional, o plantio já alcança 87,3% da área prevista, acima do mesmo período do ano passado e da média dos últimos cinco anos.

A explicação é a de sempre, mas vale dizer com todas as letras: preço de trigo que não paga custo de produção faz o produtor migrar para outra cultura de inverno ou simplesmente deixar a área em pousio. Não é falta de tecnologia — é decisão de margem.

A dependência da importação volta a crescer

Com produção menor, o Brasil deve ampliar as importações para mais de 8 milhões de toneladas, principalmente da Argentina. Isso significa que o preço do pão, da massa e do farelo de trigo no mercado interno vai depender cada vez mais do câmbio e da safra do vizinho — dois fatores sobre os quais o produtor brasileiro não tem nenhum controle. Em cenário de clima adverso, o risco de perda de produtividade e de qualidade do grão nacional agrava ainda mais essa dependência.

O que isso muda na sua decisão

Para quem planta trigo: área menor no Brasil e no mundo tende a sustentar prêmio para trigo de boa qualidade — pão e melhorador. Vale investir em classificação, secagem e armazenagem própria para não vender no pico da colheita, quando o preço afunda. Quem entrega grão úmido e sem classificação vai capturar o pior preço da janela.

Para quem compra: pecuarista, avicultor e suinocultor que usam trigo ou farelo na formulação de ração precisam olhar o cenário de importação antes de fechar contratos longos. Trigo mais dependente de câmbio significa custo de ração mais volátil no segundo semestre.

E para quem está avaliando terra no Sul, fica o alerta óbvio: uma área que perdeu a safra de inverno perde também parte da sua capacidade de gerar receita no ano. Isso precisa entrar na avaliação do ativo, não só a produtividade da soja no verão.